Так как ваш еж не может говорить, он будет выражать свои симпатии и антипатии и всё что чувствует при помощи языка жестов и звуков.
Вот список некоторых его действий и что он этим хочет Вам сказать:

ЗВУК

Мягкое мурчание и свист: Это знак полного удовлетворения.

Пыхтение, Частое дыхание или "Чихание": Недовольство, неуверенность.

Шипение и цоканье: "уйди от меня, я боюсь, или устал от тебя".

Сопение: Радость от исследования территории.

Щебет: Обычно издают самцы при уходе за самочкой во время гона.

Крик: Самый страшный звук. Физическая боль, страх, а иногда гнев.

Звуки издаваемые во сне: Хотите верьте, хотите нет, но некоторые ежи на самом деле храпят!Так же как кошки и собаки ежики могут видеть сны и издавать различне звуки во сне.

ЯЗЫК ТЕЛА

Сворачивание в тугой шар: Страх и нежелание общаться.

Колючки дыбом: Недовольство или страх.

Колючки дыбом на лбу: Осторожность, неуверенность.

Колючки лежат и не напряжены: Все хорошо. Ёж чувствует себя комфортно и безопасно.

Набрасывание слюны: Если еж унюхает то, что он любит, или если он унюхает незнакомый ему запах (например запах нового хозяина, духи, новую пищу и т.д.), он начнет выделять обилие слюны и затем набрасывать её на спину и плечи. В попытке набросать максимальное количество пены на всю область спины, некоторые ежи могут выворачивать и выкручивать свои тела в неимоверные позы... Многие ежи бывают настолько поглощены этим занятием, что совершенно забывают про происходящее вокруг них. До сих пор неясно, почему ежи набрасыают пену. Это явление чаще наблюдается у самцов, нежели у самок. Одним из возможных объяснений является то, что они пытаются запомнить определенный запах, смешивая его со слюной и набрасывая её на колючки. Другим объяснением является то, что слюна действует как средство отпугивания или токсин для ежиных врагов... Независимо от причины набрасывания пены, этот процесс абсолютно натуральный и не должен вызывать волнения у хозяев.

БЕГ ПО КРУГУ: до сих пор неясно почему некоторые ежи начинают лихорадочно бегать по кругу, но безуловно это является хорошим упражнением! Очень часто новые владельцы списывают это явление на небольшие клетки и ограниченное пространство. Это ошибочное мнение, так как ежи в природе и ежи живущие вне клеток так же бегают периодически кругами.

Источник: hedgehogcentral.com