На сегодня имеем основные 3 оттенка
песочный,  серый,  рыжий
каждый из этих оттенков может быть либо осветлен либо наоборот более насыщенным
песочный  может быть как практически белый, так с тусклым желтоватым налетом, БЕЗ рыжих волосков
серый бывает грязно- пыльный ( светло- серый, серый) и насыщенно серый( темно-серый, шоколад), БЕЗ рыжих волосков
рыжий  самый многоликий оттенок ( св. рыжий, рыжий, ржавый ), перебивает все остальные оттенки
  Оттенок это не только цвет и насыщенность сегментов иглы, это так же и  цвет шерсти на боках сразу под иглами, это цвет шерсти за ушами и на морде.
Если все 3 критерия оттенка совпадают, то ставится  окрас ежа.
Следует не забывать что ежата активно линяют в возрасте 3-4 месяцев и оттенок может поменять (светлеют) насыщенность, но никак не основной цвет.
До трех месяцев можно путать серый и рыжий оттенок, т.к рыжих волосков шерсти еще нет.
Рыжий окрас характеризуется слабой пигментацией окраса мочки носа, как правило носы печёночного цвета.